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Entrées
Fricassée de champignons, Oeuf poché
14,00€
Sashimi de daurade, Kiwi, Caviar
19,00€
Velouté de butternut, noisettes
14,00€
Makis de Gambas, Bisque
14,00€
Plats
Lotte Petit Bateau, Purée de carottes au curry
26,00€
Linguine à la Truffe noire
27,00€
Côte de Veau, écrasé de pommes de terre
29,00€
Épaule d’Agneau confite, courge spaghetti
26,00€
Noix de coquilles Saint-Jacques, Purée de Topinambour, Jus de Veau
26,00€
Garnitures
Tartare d'avocat
5,00€
Purée de Carottes au curry
5,00€
Écrasé de pommes de terre
5,00€
Purée de Topinambour
5,00€
Fromages
Comté 18 Mois
9,00€
Chèvre Cendré
9,00€
Desserts
Pavlova Fraise & Pistache
11,00€
Brownie au chocolat crème légère à la vanille
11,00€
Tartelette Citron déstructurée
10,00€
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